Beskyttede betegnelser sikrer norsk mat- og drikkekultur beskyttelse og anerkjennelse Beskyttede betegnelser bevarer norsk kulturarv! OpprinnelseDokumenterer at et produkt kommer fra et bestemt sted og at det har spesifikke egenskaper eller kvaliteter som skyldes denne opprinnelsen. Norsk mat- og drikkekultur Geografisk Viser nær sammenheng mellom produktets egenskaper eller kvalitet og det geografiske produksjonsområdet.Lokal matarv TradisjoneltIdentifisere et produkt eller en rett som har en spesifikk tradisjonell produksjonsmetode eller oppskrift.Tradisjon og historie Godkjente produkter Nord-Norge Midt-Norge Vestlandet Østlandet Norge Europa Mat og drikke verdt å beskytte! VestlandetGeografisk Sider frå Hardanger Sider frå Hardanger er mer enn bare en drikke – det er et stykke norsk kulturarv, et produkt av det unike klimaet i Hardanger, og et symbol på… NorgeGeografisk Fenalår fra Norge Fenalår fra Norge er norsk matkultur og norsk natur kombinert i en smak. Det er historien om et værhardt land, kaldt klima, vind, salt og utmarksbeite. Tradisjonelt lages… Nord-NorgeGeografisk Tørrfisk fra Lofoten Tørrfisk fra Lofoten er kjent over hele verden for sin ypperlige kvalitet og smak. Tørrfiskproduksjon har en lang historie i Lofoten, og har virkelig satt regionen på «fiskekartet».…