Hardangereple

- ei beskytta geografisk nemning

Sist oppdatert 09.11.2010

Den beste balansen mellom surt og søtt kommer fra eplene i Hardanger. Kunnskapen om epledyrking kom til Hardanger med engelske munker på 1300 tallet. Siden den gangen har epledyrking hatt sin historie på Vestlandet.

Det unike dyrkingsmiljøet i Hardanger er med på å gi Hardangereplene en særegen kvalitet. Epledyrkingens historie har gitt en høy kunnskap om epledyrking, og skapt stor interesse for fruktdyrkningsfaget i Hardanger. Rundt 380 fruktbønder står sammen om Hardangers fruktprodukter.

Et kjølig klima og mye lys gir eplene den friske og syrlige smaken. Sommervarme og sol gir den gode søtsmaken. De kjølige høstnettene gjør eplene enda søtere og skaper den tiltalende røde fargen. Hardangereple garanterer friske, syrlige epler som er dyrket, sortert og pakket i Hardanger.