Hva innebærer en beskyttelse?

En betegnelse som beskyttes etter Forskrift om beskyttede betegnelser har et rettslig vern mot misbruk. Dette innebærer at andre produsenter enn de som har søkt og er godkjent ikke kan bruke den samme betegnelsen, etterligne den eller bruke den på en måte som kan villede forbrukeren. 

En betegnelse har oppnådd beskyttelse når Mattilsynet har vedtatt produktforskriften.

Denne høringen gir andre produsenter/interessenter anledning til å sende inn en begrunnet innsigelse mot at produktforskriftene vedtas (jf § 20 i Forskrift om beskyttede betegnelser).

Lofotlam

Bak søknaden om beskyttelse av betegnelsen Lofotlam står sammenslutningen Lofotlam SA. Lofotlam SA består pr i dag av 90 sauebønder i Lofoten.

Betegnelsen Lofotlam omfatter kjøtt av lam som er født og oppvokst og som har beitet i Lofoten. Kravene som stilles til produksjonsmetode er i henhold til tradisjonen, og er gitt for å sikre kjøttkvalitet og opprinnelse.

Festsodd fra Trøndelag

Soddkokeran har søkt om beskyttelse av Festsodd fra Trøndelag som geografisk betegnelse. Bedriftene som er med i denne sammenslutningen er Dullum Slakteri AS, Inderøy Slakteri og Thoresen Slakterforretning AS.

Festsodd fra Trøndelag skal bestå av soddboller laget av fårekjøtt og storfekjøtt, kokt fårekjøtt og storfekjøtt i terninger, soddfett og kjøttkraft.

Høringsfrist

Eventuelle innsigelser må være begrunnet og sendes innen høringsfristen den 14. august 2012 til Matmerk, Postboks 487 - Sentrum, 0105 Oslo.