Hardangerplommer

- ei beskytta geografisk nemning

Sist oppdatert 12.11.2010

Hardangerplommene kjennetegnes av en frisk og syrlig, og samtidig søt smak. Og som for de andre fruktproduktene fra Hardanger, er det Hardangers spesielle jordsmonn og klima som sørger for frukt av ypperste klasse.

De kalde vintrene i Hardanger sørger for at plommetrærne blomstrer rikt hvert eneste år, mens klimaet og alt lyset i plommenes vekstsesong får æren for den gode smaken. Hardangerplommene inneholder også mye C-vitaminer.

Plommer har blitt dyrket i Hardanger siden 1300-tallet, og de lange tradisjonene har gitt fruktbøndene mye kunnskap om forholdet mellom sort, vekstplass og kvalitet på plommene.

Bare plommer med helt riktig størrelse, farge, form og smak kan kalle seg Hardangerplommer.

Hardangerplommer omfatter plommer (Prunes) fra sortene Avalon, Edda, Excalibur, Jubileum, Mallard, Opal, Reeves og Victoria.