De ulike merkene
Beskyttet opprinnelsesbetegnelse
For å oppnå en beskyttet opprinnelsesbetegnelse må det kunne dokumenteres en objektiv og svært nær sammenheng mellom produktenes egenskaper eller kvalitet og det geografiske produksjonsmiljøet.
Hovedkravene er:
- Næringsmidlets produktbetegnelse må angi navnet på et geografisk område eller et sted.
- Næringsmidlet må ha sin opprinnelse i dette området eller stedet. Med dette menes at produktet må kunne spores tilbake til produksjonsområde.
- Næringsmidlets særegne kvalitet, omdømme eller andre kjennetegn må hovedsaklig eller fullstendig kunne tilskrives det definerte området eller stedets geografiske miljø (både naturbetingede og menneskelig forhold, slik som for eksempel spesielle klimatiske forhold, jordsmonn eller produksjonsmetoder.)
- Næringsmidlet må være produsert (råvarer), bearbeidet og foredlet i det definerte området.
For å oppnå en Beskyttet opprinnelsesbetegnelse må næringsmidlet tilfredsstille kravene i Forskrift for beskyttede betegnelser. De viktigste kravene er gitt i følgende paragrafer; § 3 Definisjoner mv §, 5 Beskyttelse av opprinnelsesbetegnelser, § 6 Unntak fra vilkårene i § 5, og § 9 Søknadens innhold.
Beskyttet geografisk betegnelse
Denne beskyttelsen kan oppnås for næringsmidler som har en tilknytning til det geografiske området som produktbetegnelsen angir. Kravene til tilknytning er imidlertid ikke like strenge som for beskyttet opprinnelsesbetegnelse, og næringsmiddelet trenger ikke å være produsert i det geografiske området.
Hovedkravene er:
- Næringsmidlets produktbetegnelse må angi navnet på et geografisk område eller et sted.
- Næringsmidlet må ha sin opprinnelse i dette området eller stedet. Med dette menes at produktet må kunne spores tilbake til produksjonsområde.
- Næringsmidlets særegne kvalitet, omdømme eller egenskaper må kunne tilskrives den geografiske opprinnelsen. Det må være en objektiv tilknytning mellom faktorer i det geografiske området (for eksempel klima og jordsmonn) og faktorer ved produktet.
- Næringsmidlet må være produsert (råvarer), bearbeidet eller foredlet i det definerte området.
For å oppnå en Beskyttet geografisk betegnelse må næringsmidlet tilfredsstille kravene i Forskrift for beskyttede betegnelser. De viktigste kravene er gitt i følgende paragrafer; § 3 Definisjoner mv, § 7 Beskyttelse av geografiske betegnelser, § 9 Søknadens innhold.
Beskyttet tradisjonelt særpreg
Denne beskyttelsen kan oppnås for næringsmidler som har spesielle egenskaper som skiller det fra lignende næringsmidler.
Hovedkravene er:
- Næringsmidlets produktbetegnelse må i seg selv være særpreget og tradisjonelt, eller den må uttrykke næringsmidlets særpreg.
- Næringsmidlet må enten være fremstilt av tradisjonelle råvarer, eller ha en tradisjonell sammensetning eller være produsert i henhold til den tradisjonelle produksjonsmåten.
For å oppnå Beskyttet tradisjonelt særpreg må næringsmidlet tilfredsstille kravene i Forskrift for beskyttede betegnelser. De viktigste kravene er gitt i følgende paragrafer; § 3 Definisjoner mv, § 11 Krav til produkt og navn og § 12 Søknadens innhold.